红糖板栗泥

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红糖板栗泥做红糖板栗泥的材料

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主料:栗子(鲜)800克
辅料:蜜橘20克 樱桃10克
调料:红糖100克

红糖板栗泥红糖板栗泥做法

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1. 将板栗切十字,放入烤炉,用150℃的炉温烤15 分钟
2. 取出烤过的板栗去壳和内皮
3. 炒锅上火,注入清水,下板栗煮烂,取出,塌成泥
4. 炒锅上火,注入清水500毫升,下冰糖熬化,撇去浮沫
5. 再下板栗泥、玫瑰糖20克、熟猪油、搅拌为泥,入盘
6. 用糖水蜜桔20克、糖水樱桃10粒围于盘边,点缀即可.

红糖板栗泥红糖板栗泥制作提示

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炒板栗泥,注意清水、板栗泥、冰糖的用量比例,稀稠合度,注意不要糊底.
健康提示
板栗香甜可口,有健脾补肾,强筋壮骨之效.